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<特集> 機内食をよく知れば、旅の楽しみも・・・

2005/03/18

目的地に着くまでの時間、皆さんはどのように機内で過ごしてますか?
映画を見たり、本や雑誌を読んだり、ひたすら寝たり、友人とタダ酒?!を楽しんだり…とそれぞれでしょう。でも、1つだけ皆さんに平等に支給されるもの。。。そうです、それは『機内食!』

もう10数年前になりますか、私のはじめての海外旅行。私の身を案じるよりも、父親がくり返し伝えてくれたこと。それは、、、「機内食はまずいぞ、機内食はまずい。成田でおにぎりでも買っていきなさい。」

そして実際。。。。。。 空腹のむなしさによる涙で、塩気が増したおにぎりの味は今でも忘れません。それは、あの頃の私の味覚のせいなのでしょうか?それとも昨今の進化する機内食のレベルに感謝すべきなのでしょうか?
 
いや、最近の機内食は確実に進化しています。

ノースウエスト航空の成田機内食部では、1日当たり10,000食以上もの機内食を、ノースウエスト航空をはじめ提携航空会社にも提供していて、季節毎に変わるメニューの開発等を行っています。JALグアム・サイパンのリゾッチャ路線では、リゾッチャ路線のみで楽しめるリゾッチャランチボックス、リゾッチャ機内食や、JALオリジナルブレンドのスパークリングワインなどを提供。各航空会社工夫を凝らした機内食の開発を心がけています。
また、機内食にもいろいろな国の人々の様々なニーズに合わせ、たくさんの種類があるのをご存知でしたか?代表的なものとして、『ベジタリアンミール』などは既にご存知の方も多いと思います。でも実はそれ以外にも…。そしてなんと、だれでもその特別食をリクエストする事が可能なんです!

一般的に『機内特別食』と呼ばれるものは大きく分けて3種類

1. 宗教上の理由
2. 健康上の理由
3. 乳幼児・小児食

そしてその中からさらに細かく特別食を選択ができます。もちろん、特別食の内容も各航空会社で様々です。また、航空会社によってリクエストできる種類やリクエストを締め切る時間は異なるので、各航空会社のホームページ、又は取扱い代理店にご確認ください。

【特別機内食 一覧】
1.宗教上の理由
ミール名
内 容
HINDU MEALヒンズー教徒向きビーフ抜き
KOSHER MEALユダヤ教徒向き封印、肉、乳製品を別調理
MOSLEM MEAL回教徒向き豚肉抜き
SEA FOOD MEALカトリック教徒向き海・海藻類シーフード
ASIAN VEGETARIAN MEAL野菜食アジアンスタイル、カレーライス
VEGETARIAN MEAL野菜食乳製品、卵、地表下の野菜不可
2.健康上の理由
ミール名
内 容
BLAND MEAL 柔軟食/胃腸疾患向け濃い味付け、強い香辛料・発酵性の素材を避け、低脂肪の素材を使用
DIABETIC MEAL糖尿病疾患向け高い果糖、砂糖、合成糖を使用しない。低炭水化物、繊維質の炭水化物、低脂肪の素材使用。
GLUTEN FREE MEALグルテン抜き麦類、乳製品、パン等を素材として使用しない。
LOW CALORIE MEAL低カロリー食低脂肪、高繊質炭水化物、フルーツ、野菜、穀物使用
LOW CHOLESTEROL & LOW FAT SOFT MEAL低コレストロール・低脂肪食低脂肪、高繊維質炭水化物、低コレストロールの素材使用
LOW PROTEIN MEAL低たんぱく質食/肝臓疾患向け肉、魚、卵及び乳製品、塩分等を抑制
LOW SODIUM・
NO SALT ADDED MEAL
高血圧向低塩分・塩分無添加食
HIGH FIBRE MEAL 高繊維質食腸のぜん動の刺激になる高繊維質も穀物、生野菜、フルーツ等
NON LACTOSE MEAL無乳糖食/慢性腸疾患向け全ての乳製品を使用しない。新鮮な野菜・肉を使用
LOW PURINE MEAL低プリン食/痛風疾患向け低尿酸化合物食・臓物・魚・卵・海老等不可
RAW VEGETARIAN MEAL野菜食生野菜
VEGETARIAN MEAL 野菜食乳製品、卵可
CALORIE REDUCED MENUヘルシーメニュー※JL便のみ
3. 乳幼児・小児食
ミール名
内 容
CHILD MEAL 小児食2歳以上12歳未満
BABY MEAL幼児食1歳以上2歳未満


そして、機内食マニアには朗報!なんと関西国際空港内の展望ホール関西国際空港『スカイビュー』では、ファーストクラスからエコノミークラスまでの機内食を飛行機に乗らずとも楽しむことができます!関空に見送ったついで、迎えに行ったついで、帰国したついで…(「どんだけ機内食が好きなんだ!」という話になりますが)にでも、立ち寄ってみてはいかがでしょうか? 詳しくは下記のホームページを参照ください。

たとえ、ビジネスクラスに乗れなくても、一生ファーストクラスに乗れなくても、ここでファーストクラスの機内食を食べて、みんなに自慢してしまいましょう! でも、、、航空会社を聞かれると痛いですね。



■航空会社別機内食に関する情報
ノースウエスト航空
JAL
コンチネンタル航空(英文)

■機内食に関する参考サイト
機内食コレクション 
航空旅行
世界の機内食グルメ
関西国際空港『スカイビュー』
Airline Meals.Net(英文)

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