トニー・ローマ - TONY ROMA'S

その30年以上にわたる歴史はレストランビジネスで長いキャリアを持つトニー・ローマ氏がシェフ、デイビッド・スミスと共に、1972年フロリダ州ノース・マイアミに自分の名前をつけたリブ専門店をオープンした時に始まります。明るく楽しい“これぞアメリカのレストラン！”というカジュアルな雰囲気の中、気取らずに手づかみで食べるバーベキューリブの美味しさ。この話題が話題を呼んで、次々とオープン、現在では世界各国に250店以上、展開しています。